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        ?冷庫安裝貯存牛乳等冷藏乳制品,必須留意什么?

        發布日期:2021-09-08 00:00:00 作者: 點擊:

            牛乳等乳制品因帶有充足的蛋白、人體脂肪、維他命和礦物等營養元素而備受顧客們的親睞。乳制品在常溫的有效期一般 非常短,因而其生產制造、運送、貯存、市場銷售等過程都必須冷庫、冷藏車等冷鏈物流設施的加入才可以確保牛乳等乳制品的質量和營養成分。提示:不一樣乳制品紅酒冷庫冷庫的溫度是有差異的,因此保鮮庫冷庫管理者一定要依據貯藏乳制品的類型調節庫位適合溫度,過高或過低都是導致乳制品營養元素的遺失、乃至霉變。

            乳制品冷庫溫度管理方法規定

            GB/T27342要求冷藏乳制品的儲存和運輸溫度一般為2℃-6℃,由于冷藏乳制品的豐富性和新技術、新工藝、新包裝和應用,2℃-6℃的規定不能覆蓋所有商品的規定。因而,冷庫廠家在乳制品的制定安裝使用時一定要依據“冷藏乳制品標識冷藏溫度”配置配對的冷藏機器設備,并嚴苛遵循標識應用以保障獨特商品的溫度操縱規定。

            中國銷售市場關鍵冷藏乳制品類型及貯存溫度規定

            2℃~6℃或1℃的巴氏殺菌乳,1℃~6℃的干奶酪,2℃~6℃的發酵乳,1℃~4℃的稀奶油等。

            冷庫安裝貯存牛乳等冷藏乳制品,必須留意什么?

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